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芹菜牛肉炒饭

sheery的妈妈

芹菜牛肉炒饭的做法

1张图片

“每当老公不在家，我就和女儿做点简单的，炒饭是首选，因为简单、方便，而且女儿特别爱吃，各种食材的搭配，炒出来的味道也是各有不同，总之一句话，怎样做都很好吃！”

食材明细

主料

药芹四根

辅料

牛肉 75克
米饭一碗

配料

盐一小勺
油一大勺半
鸡精半小勺
酒一小勺
葱姜适量
生粉一大勺
老抽半大勺
水少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜牛肉炒饭的做法步骤

1
将牛肉和药芹洗净后切成末。
2
牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
3
锅内烧热放油，下葱姜爆香。
4
放入牛肉末炒至变色后盛出。
5
锅内再倒点油。
6
放入芹菜末炒出香味。
7
下米饭炒散。
8
放入牛肉末一起翻炒。
9
加盐和鸡精调味。
10
再翻炒片刻就行了。

小窍门

1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
2、药芹连叶子一起吃哟，叶子的营养高于茎的部分。

来自美食天下 sheery的妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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