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白蘑酱茄汁蛋包饭的做法

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婆婆买的鸡蛋,公公打包回来的白米饭,老公内蒙古带回的白蘑酱,晓雯君的厨艺,打造一道白蘑酱茄汁蛋包饭~嗲!

食材明细

主料
辅料
  • 白蘑酱 2茶匙
  • 生抽 1茶匙

白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤

  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:2
    2
    豆干切小丁。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:3
    3
    平底锅热油,下豆干丁略微翻炒。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:4
    4
    加入2勺白蘑酱,炒出香味。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:5
    5
    倒入米饭,炒至米饭粒粒分明,加适量生抽调色,白蘑酱本身是咸味的,所以没放盐。炒好的米饭盛出待用。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,加少量水淀粉打匀。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:7
    7
    平底锅刷一层油,油热关火,倒入蛋液略微成型后开中火,蛋液即将凝固时在一半鸡蛋饼上倒入炒饭,然后对折。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:8
    8
    盛盘,淋上番茄酱。
  • 白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤:9
    9
    成品图。
来自 美食天下 晓雯君😘 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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