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鸡片炒香菇

鸡片炒香菇的做法

1张图片

“这是一款口味非常不错的下饭菜，既有鸡肉的嫩滑，又有香菇的柔韧。参考一下吧”

食材明细

主料

鸡胸脯肉 250G
香菇 50G

辅料

盐适量
料酒适量
橄榄油 适量
鸡粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒适量
香油适量
胡椒粉 适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

鸡片炒香菇的做法步骤

1
准备食材
2
鸡肉切片，调入料酒、橄榄油、鸡粉等腌制。
3
香菇洗净泡软
4
香菇切丝
5
油热爆香葱姜蒜辣椒花椒
6
放入香菇翻炒
7
把泡香菇的水倒进来，等香菇七八分熟的时候出锅。
8
另起锅，油热放姜片，放鸡肉炒。
9
鸡肉快速炒至变色
10
放入香茹、盐翻炒，出锅前放入鸡粉、香油、胡椒粉等。

小窍门

炒鸡肉宜快速，不要炒老了。

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使用的厨具：炒锅

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