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烘培之路_小象饼干

烘培之路_小象饼干的做法

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“参加烘培之路的活动，第一个任务就是做饼干。通过认真学习，感觉马林的大象饼干，孩子和我都非常喜欢。这是一款不需要模具，就能作出漂亮的美味饼干，作为暑期的小零食，是再合适不过的了。我改良用橄榄油代替黄油，非常合适新手上路。希望大家喜欢支持，谢谢！”

食材明细

主料

辅料

白糖粉 80克
可可粉 1克
草莓粉 1克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

小象饼干的做法步骤

1
食材准备，按要求称好分量。
2
将橄榄油和糖粉打散，搅拌均匀。
3
将鸡蛋打散，取出适量的量。
4
鸡蛋液要分次慢慢加入。
5
低筋粉筛入混合液中。
6
将粉团搅拌均匀
7
套上塑料袋放入冰箱，冻至半小时
8
将粉团擀成薄片，压出圆形
9
用小号的量具作出小象的耳朵。
10
用吸管做的眼睛
11
用莓粉面团，作出小脸蛋
12
用咖啡粉做出睫毛和眼睛
13
放入已经预热好的烤箱内，180度20分钟。这个根据自己家的烤箱调整。
14
漂亮的大象饼干就做好了，一定要放进密封罐里收藏。

来自美食天下亮晶晶妈的作品

使用的厨具：烤炉、炒锅

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