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肉松饼干棒

肉松饼干棒的做法

2张图片

“这是一款闲来磨牙的饼干棒，里面添加了紫菜和肉松，吃起来也比较有营养，而且含糖量很少哦。”

食材明细

主料

低粉 70克
黄油 30克
鸡蛋 25克
肉松 15克
紫菜 2克

辅料

盐 1.5克
泡打粉 1.5克
绵白糖 5克

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

肉松饼干棒的做法步骤

1
紫菜，剪成小碎片。
2
加盐、肉松，筛入泡打粉和低粉，混合均匀。
3
黄油软化后，打至蓬松（有剩下的椰蓉馅，顺便加里面了，黄油块不足30克）。
4
分次加入鸡蛋液，混合均匀后，再加下一次。
5
加入步骤2的混合物，翻拌成面团。
6
用保鲜膜包起来，塑成长条形，放冰箱冷藏半小时到1小时左右。
7
取出后，切片，再切条。
8
放入刷了薄油的烤盘里，烤箱180度预热，170度中层，烤15分钟。
9
取出后晾透，又酥又香，咸口味的。

小窍门

1，没有紫菜用海苔。
2，蛋液要分次加入。
3，不冷藏，可以直接擀成薄饼，切条，移入烤盘进行烘烤。
4，烤箱温度和时间仅供参考。
5，饼干如果做的厚，需要延长烤制时间。
6，盐的多少需要根据肉松的咸度搭配。

来自美食天下鸿云轩的作品

使用的厨具：电烤箱

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