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咕嘟饼的做法

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我家是爱吃烙饼,但是剩下了的,特别是放冰箱里后是很硬的,即使热一下也没人爱吃了。突然想起了在姑姑家曾经吃过的味道,说做就做,味道是那么的熟悉,剩饼也会这么的美味,别看食材简单,吃到嘴里就一个字:“鲜”......

食材明细

主料
辅料

咕嘟饼的做法步骤

  • 咕嘟饼的做法步骤:1
    1
    剩饼一张
  • 咕嘟饼的做法步骤:2
    2
    黄瓜切片
  • 咕嘟饼的做法步骤:3
    3
    锅内入少许九三大豆油,加入葱花爆香,加入少许酱油爆香
  • 咕嘟饼的做法步骤:4
    4
    加入黄瓜片翻炒
  • 咕嘟饼的做法步骤:5
    5
    加入适量清水烧开
  • 咕嘟饼的做法步骤:6
    6
    饼手撕成大片到锅里,开锅后转小火咕嘟一会至饼变软,加入适量盐
  • 咕嘟饼的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散,加入少许水
  • 咕嘟饼的做法步骤:8
    8
    锅里微开时淋入蛋液,锅一开起来马上加入蒜末
  • 咕嘟饼的做法步骤:9
    9
    顺时针勺子搅动两下即可关火,撒入香菜末,加入少许鸡精即可盛碗上桌了
  • 咕嘟饼的做法步骤:10
    10
    盛上一碗美美滴吃起来,一个字“鲜”......
  • 咕嘟饼的做法步骤:11
    11
    成品图!

小窍门

1底油炝锅时油不要多,吃起来不清爽
2饼手撕大片就成
3最后蒜末和香菜、鸡精的加入特别提味,不建议舍弃
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   工作餐  

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