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蛋黄椰丝小甜饼

蛋黄椰丝小甜饼的做法

1张图片

“椰香飘满屋。真是一款美味的小甜点。操作简单，口感酥香，老少咸宜。是非常值得推荐的一款美味甜点。”

食材明细

主料

低粉 175g
黄油 150g
砂糖 90g
蛋黄 2个

辅料

椰丝 50g

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蛋黄椰丝小甜饼的做法步骤

1
准备食材：低粉、砂糖、鸡蛋、黄油、椰丝。
2
先将鸡蛋分离。
3
低粉和25g的椰丝过筛备用。
4
黄油软化与砂糖混合搅拌均匀呈浅黄色。
5
分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
6
加入低粉。
7
用刮刀拌成面团。放入冰箱冷藏30分钟。
8
取出面团，分为等量的小剂子搓圆。
9
然后裹满椰丝。（25g椰丝）
10
放入烤盘。
11
烤箱175预热5分钟，上下火，中层烤25-30分钟。
12
烤好的小甜饼放凉即可。
13
成品图。

小窍门

面团如果有些软就放冰箱冷藏一会儿，免得沾手。

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使用的厨具：电烤箱

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