菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

虾仁豆腐饼

虾仁豆腐饼的做法

1张图片

“虾仁豆腐饼，外焦里嫩，做法简单，老少皆宜。”

食材明细

主料

老豆腐 1块
虾仁 300g
鸡蛋 1个
葱适量
姜适量

辅料

盐 10g
酱油 3g
料酒 10g
白糖 5g
十三香 5g
淀粉 20g
香油 5g
味精 3g

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

虾仁豆腐饼的做法步骤

1
老豆腐用刀侧面碾成泥。
2
虾仁剁成泥。
3
碾好的豆腐和虾泥放入一个鸡蛋，加葱姜末，适量盐、味精、料酒、酱油、白糖、十三香、淀粉、香油，顺一个方向搅拌均匀。
4
锅烧热，放一点底油，将豆腐馅先团成丸子，再在锅中按平，煎制两面金黄，即可出锅。

来自美食天下千门封竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜