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炒馒头

炒馒头的做法

1张图片

“解决剩馒头的好方法”

食材明细

主料

剩馒头 2个
鸡蛋 3个
火腿适量
黑芝麻 适量
小葱一根
盐适量
孜然适量

辅料

植物油 适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒馒头的做法步骤

1
馒头切小丁，火腿切丁，葱切碎备用，黑芝麻炒熟
2
鸡蛋打在碗中，放盐
3
加黑芝麻，搅拌均匀
4
倒入切好的馒头丁
5
搅拌均匀，使馒头丁均匀的裹上鸡蛋液
6
锅中放油
7
油热以后倒入馒头丁，炸至表面金黄
8
盛出备用
9
锅底留少量油，放入葱花
10
葱花出香味以后，倒入火腿丁翻炒一会儿，倒入炸好的馒头丁，加入适量孜然粉，翻炒一下即可。
11
开动吧
12
图2
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图3

小窍门

黑芝麻炸的时候会掉落，让我有些烦躁，不过还好不影响口感。

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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