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青椒肉片

馋嘴乐
青椒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒肉片的做法步骤

  • 青椒肉片的做法步骤：1
    1
    青椒洗净、去蒂。
  • 青椒肉片的做法步骤：2
    2
    青椒改刀切片。
  • 青椒肉片的做法步骤：3
    3
    都切好后，装盘备用。
  • 青椒肉片的做法步骤：4
    4
    将猪肉切片。
  • 青椒肉片的做法步骤：5
    5
    加少许盐、料酒腌制10分钟。
  • 青椒肉片的做法步骤：6
    6
    加水淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 青椒肉片的做法步骤：7
    7
    将葱姜切碎备用。
  • 青椒肉片的做法步骤：8
    8
    起锅、热油，爆香葱姜，下入浆好的肉片翻炒均匀。
  • 青椒肉片的做法步骤：9
    9
    待肉片色泽变白，烹人生抽。
  • 青椒肉片的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀后，下入青椒煸炒至断生。
  • 青椒肉片的做法步骤：11
    11
    加盐、味精调味。煸炒均匀。
  • 青椒肉片的做法步骤：12
    12
    淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。
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