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南瓜豆沙包

南瓜豆沙包的做法

1张图片

“学习海洋老师的方子做的。剩了块南瓜没舍得吃，就想利用南瓜的自然色做点好吃好玩的，正好看到网上有这个做法，就拿来照着做了，很是可爱的南瓜包。”

食材明细

主料

面粉 280克
豆沙馅 100克

辅料

熟南瓜泥 170克
酵母粉 4克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜豆沙包的做法步骤

1
南瓜去皮，切块上锅蒸熟
2
豆沙馅备好搓成团
3
面粉和干酵母混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至温热后）一起和成面团。
4
和好的面团醒发40分钟
5
分成均匀的剂子
6
压扁包入豆沙馅团。
7
用小刀背部压出小南瓜的纹路。瓜蒂部分压一个小窝，取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团，做出瓜蒂。
8
醒发半小时，入蒸笼蒸熟
9
蒸好的小南瓜
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成品图
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成品图
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成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：蒸锅

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