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【香橙海绵杯子蛋糕】

【香橙海绵杯子蛋糕】的做法

1张图片

“首次将橙皮加入到蛋糕里进行尝试，之前担心烤好后会有苦涩味，结果口感竟出奇的好；橙皮浓郁的清香，在口腔和鼻翼间逐渐弥漫开来，让你在情不自禁间已悄然爱上它………”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 100克
玉米油 25克
白糖 80克

辅料

橙汁 35克
橙皮 8克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

香橙海绵杯子蛋糕的做法步骤

1
橙子用盐反复搓洗干净，将表面一层橙皮削下
2
橙汁榨好待用(拍照的这边没削皮^_^)
3
橙皮切碎待用
4
准备好烤盘和纸杯
5
鸡蛋一次性加入白糖
6
隔温水打发，打至蛋白霜画出纹路不会立即消失即可
7
烤箱预热。分两次筛入低粉，翻拌均匀
8
橙汁和玉米油混合，沿四周加入蛋糕糊内翻拌均匀
9
撒入橙皮翻拌均匀(拌好的蛋糕糊细腻而有光泽)
10
装入纸杯内，八分满
11
入烤箱，165度/20分钟，烤好后取出晾凉即可(时间和温度仅供参考)
12
烤好后的样子
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏

来自美食天下铸味坊的作品

使用的厨具：电烤箱

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