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自制简易干豇豆

蔚蓝的美食

自制简易干豇豆的做法

1张图片

“朋友送了很多自家种无公害豇豆，吃不了，泡菜坛子也放满了，剩的做点干豇豆方便储存。”

食材明细

主料

嫩豇豆 3000克

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制简易干豇豆的做法步骤

1
原材料洗干净
2
大锅煮，水开把豇豆放下去，再煮滚水之后两三分钟捞出
3
放进冷水里降温
4
沥干
5
煮的时候出来了好多菜虫额，没打农药的无公害植物
6
用晾衣架一条一条挂上
7
夏天的太阳两天就干了
8
装进密封袋子储藏，炖肉，炒肉都很好吃额

小窍门

豇豆煮太久，挂的时候容易断，而且以后炖肉容易烂。煮时间短，不够软不好挂到晾衣架上，所以火候和时间还是要自己把握，大概水滚后两三分钟就好，也可根据实际情况再决定。毕竟火候、水深、食材多少，每个人不尽相同，做菜做得好，经验也占很多的。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：自制食材

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