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茄汁青鱼

茄汁青鱼的做法

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“茄汁沙丁鱼罐头相信大家都吃过吧？都很喜欢吧，在这里我做的是茄汁青鱼，做出来像罐头一样好吃，连鱼骨头都酥了，汤汁还可以泡饭！祝大家都有个好胃口！O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
啤酒一瓶
香叶适量
韩式辣酱 适量
生抽适量
白糖适量

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁青鱼的做法步骤

1
炒锅中加油，不用太多，油开后加花椒大料榨油，出香味后放入洗好的青鱼，翻炒，再添入葱姜蒜，番茄沙司（一定要多放点，我认为这样入味），切好的西红柿，白糖，生抽，先稍放点啤酒，翻炒。最后多放点啤酒（没过鱼就可以了），烧开。放入盐，鸡精，韩式辣酱和香叶。
2
这时候把所有的食材及汤汁都倒入电压力锅里，盖好盖子，20分钟后，一锅色香味俱全的茄汁青鱼出出锅喽，无论颜色味道都让你垂帘三尺，很简单的，大家都来试试吧。

来自美食天下月月妈妈的作品

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