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法式面包

法式面包的做法

1张图片

“给小孩和妈妈做的”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
奶粉 40克
水 150ml
黄油 26克
白糖 26克
盐 3克
酵母 4克

辅料

鸡蛋 50克

甜味口味
烤工艺
一天耗时
高级难度

法式面包的做法步骤

1
在面包机里加入150ml水，鸡蛋打入水里，温开水，左角放入盐白糖，右角放入黄油，把面粉筛入面包机内胆，再放入奶粉，在面粉上面撮个洞放入干酵母粉不要与水接触
2
开始工作，选择500g面粉烘焙，根据指示灯提示按键
3
搅拌醒面发酵一共四步进入烘焙阶段40分钟保温1小时成功完成一份法式软面包完成

小窍门

面要活好水要填好

来自美食天下 by月圆之夜的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙面包

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