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羊肉馅饺子的做法

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饺子皮薄馅儿鲜,咬到嘴里美滋滋

食材明细

主料
辅料

羊肉馅饺子的做法步骤

  • 羊肉馅饺子的做法步骤:1
    1
    草原羊肉洗净剁成细粒,然后把姜切碎,葱切碎入,洋葱切碎。
  • 羊肉馅饺子的做法步骤:2
    2
    切好的羊肉放在盆里,然后放入葱姜末,把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面,放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿。
  • 羊肉馅饺子的做法步骤:3
    3
    和好的面团,差不多发大的时候放在面板上,把面团用手搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。
  • 羊肉馅饺子的做法步骤:4
    4
    包好放整齐。
  • 羊肉馅饺子的做法步骤:5
    5
    锅里水开就可以煮饺子了。

小窍门

羊肉的膻味比较重,最好配置陷儿的时候多多放葱,和其他的蔬菜,胡萝卜也可以用芹菜和韭菜代替。馅料所用羊肉为九分瘦肉,这样能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。
来自 美食天下 小甜甜0526 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   年夜饭   饺子   春节  

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