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萝卜素贴包最佳搭配核桃花生露

萝卜素贴包最佳搭配核桃花生露的做法

2张图片

“核桃花生是健脑佳品，加入了红枣使口感更香甜，营养更为丰富。萝卜是秋季的应季蔬菜，常吃益处颇多，搭配了豆腐更是相得益彰。”

食材明细

主料

面粉适量
青萝卜 1个
豆腐 1块
核桃 5个
花生 1把
大红枣 3个

辅料

开水适量
盐适量
花生油 适量
葱 1棵
姜 1块
味达美 适量

清淡口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜素贴包的做法步骤

1
普通面粉加入少量开水，边加开水边用筷子搅拌，加开水时要少量慢慢地加。
2
晾凉后揉成面团，盖湿布醒一会儿。
3
醒面的过程来制作包子馅，青萝卜擦成丝，加盐杀一下水份。
4
沥干水份。
5
用刀稍微剁一下。
6
豆腐切小粒，葱姜切末混合在一起，加入花生油、盐、味达美调成包子馅。
7
取出醒好的面团，均匀地分成若干份。
8
擀成面皮，包入馅。
9
包成包子。
10
平底锅烧热，刷一层花生油，逐个排入包子，加入适量开水，盖锅盖，大火烧开，转中火直至水烧干，听到哧啦哧啦的声时，关火焖5分钟即可出锅。
11
核桃、花生提前泡好（我是头天晚上泡的，第二天早上做）。
12
大枣去核。
13
核桃、花生、大枣放入豆浆机内。
14
加入适量开水到水位线。
15
启动五谷豆浆程序。
16
程序结束后过滤出渣。

小窍门

核桃和花生都不需要去皮的，对口感没有影响，而且营养更为丰富的。

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使用的厨具：豆浆机、平底锅

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