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韭菜鸡蛋饼

蔚蓝的美食

韭菜鸡蛋饼的做法

1张图片

“每天变着花样做些早餐，也许味道不比外面油多、味精多，味道好。但剩在简单营养。其实自我感觉口味也不错，最主要几分钟就可以准备好，比较省时，而且老的小的群架都适合吃。”

食材明细

主料

韭菜 6棵
鸡蛋 2个
面粉 1勺

辅料

植物油 1勺
盐 1克
清水 5ml

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋、韭菜，面粉
2
韭菜切末
3
鸡蛋打散，加入韭菜，加面粉、如果比较干的话再加点清水，少量盐。混合均匀，成糊状
4
平底锅，少量油
5
用一般的家庭汤勺舀一勺倒进去，会自己流平
6
两面开始大火定型，中小火各烙一两分钟吧，估计时间，其实很好熟的
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两面开始大火定型，中小火各烙一两分钟吧，估计时间，其实很好熟的
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可以开动啦

小窍门

糊糊状，不干不稠，难以形容，自己看着办吧。少放盐，哪怕淡了，蘸酱油，我都不愿意把菜做咸了。少油，煎烙，健康。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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