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白菜头油豆腐

白菜头油豆腐的做法

1张图片

“每次大白菜买回来我们总是不喜欢吃白菜头，油豆腐又嫌太油了，正好就用白菜头的清甜化解了油豆腐的油，两者相辅相成，感觉还不错”

食材明细

主料

油豆腐 200克
白菜 1棵

辅料

青椒 2个
葱姜蒜 适量
油盐酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜头油豆腐的做法步骤

1
油豆瓣洗净切丝，我买的是大油豆腐
2
白菜洗净取白菜头切丝
3
蒜和姜切末，葱切段备用。
4
锅里放油小火爆香姜蒜末。放入大白菜炒至软身，加入油豆付，放入适量的清水，加入葱段中火烧二分钟至豆付变软。
5
调入盐，鸡粉，生抽炒匀，放入葱叶，少许辣椒炒匀即可上碟。

小窍门

辣椒你想加就加，随各人口味

来自美食天下雪中飘絮的作品

使用的厨具：炒锅

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