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肉包子

肉包子的做法

1张图片

“烹饪的乐趣”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

葱 5棵
猪肉 200克
糖 1匙
发酵粉 2克
酱油 1匙
蚝油 1匙
盐 1匙
水适量
植物油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉包子的做法步骤

1
酵母放进水里面5分钟用筷子搅拌均匀倒进面粉和面团
2
面团揉到表面光滑，用保鲜膜盖起常温发酵40分钟取出排气。
3
葱切小段猪肉放进料理机打碎加入生粉酱油盐耗油植物油搅拌好
4
面团揉成长条切小段，用擀面擀成薄圆皮包上肉静置10分钟，蒸锅蒸20分钟即可

小窍门

和面面团不要太软，稍干一点发酵后不会太黏

来自美食天下风情衣裙的作品

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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