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豆豉猪肉皮

豆豉猪肉皮的做法

1张图片

“猪皮含有丰富的蛋白质丢之可惜.积存多点卤卤炒青椒也很好吃.我用卤好的猪皮配上豆豉,辣辣的好吃又下饭.”

食材明细

主料

卤猪皮 适量
豆豉适量
红米椒 适量
蒜头适量

辅料

豆瓣酱 适量
蚝油适量
糖适量
油适量
盐适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉猪肉皮的做法步骤

1
准备好食材.
2
豆豉洗净,用清水浸泡－下.
3
米椒,蒜如图切好备用.
4
热锅冷油,放入豆瓣酱煸香出红油.
5
然后放入米椒,蒜蓉.
6
再放入切好的猪皮丁翻炒.
7
沥干豆豉放入.
8
翻炒后,加入1勺白糖,少许盐.
9
再加蚝油调味,翻炒均匀.
10
出锅即成.

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使用的厨具：炒锅

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