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“既可以吃又可以玩,绝对讨小孩喜欢!花生仁加在足球中间,吃到时就像得到一个惊喜!超级赞超级好玩的足球面包送给大家!!”
食材明细
花生仁足球面包的做法步骤
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除了黄油及配料以外的材料全部倒入和面盆用筷子搅匀
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3
面团移至揉面垫揉十分钟至面团表面稍光滑时加入黄油继续揉
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5
取149克白面团加入可可糊(3克可可粉与4克清水拌匀后的糊)揉成可可面团
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7
发酵一个小时后排气搓小团:大的可可面团包入花生仁(这可是一个惊喜呢)
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8
配方是四个足球的量,而这里是组成一个足球需要的所有小面团:7克可可面团2个,2克可可面团11个,2克白面团20个
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烤箱上下火180度预热模具用锡纸包紧放入中下层烤制20分钟
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小窍门
1.每个品牌的面粉吸水性都有差异水量要酌情增减
2.二次发酵完记得盖上另一个半圆模具翻过来继续发酵20分钟,这样才能保证面包整体发酵均匀
3.包上锡纸可以防止面包烘烤时涨发出模影响成品外形
4.面团尽量搓圆,成品会更好看
5.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
使用的厨具:电烤箱