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蘑菇豆沙包的做法

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食材明细

主料
辅料

蘑菇豆沙包的做法步骤

  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:1
    1
    酵母溶于温水中,静置片刻,缓缓将酵母水倒入面粉中揉成团,发酵至两倍大
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团取出排气,分成55g一个的面团7个,9g的面团7个,根据自己的喜好分也可以,没有明确的要求,不要太大,做出来不好看
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:3
    3
    取一份9g的面团揉成如图的形状,作为蘑菇柄,全部做好另外几个
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:4
    4
    取一份55g的面团擀开,包入蜜豆和豆沙馅,或者你喜欢的馅料也可以
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:5
    5
    收口向下
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:6
    6
    表面刷一层水
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:7
    7
    捏住底部在可可粉中滚一下,沾上一层可可粉,拍掉多余的可可粉,依次做好另外几个
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅,稍稍醒发一会即可。我是冷水入锅,大火上汽后,调小火20分钟左右。
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:9
    9
    取出蘑菇顶部,在下面用刀挖一个孔
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:10
    10
    装上蘑菇柄,完成
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:11
    11
    很可爱哦
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:12
    12
    成品
  • 蘑菇豆沙包的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

粘可可粉的时候表面也可以不刷水,那样颜色稍稍浅一些也很好看。
来自 美食天下 涵宝de妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   夏季食谱   秋季食谱  

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