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全麦豆沙卷排包的做法

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松软的全麦豆沙卷面包,健康而不甜腻!

食材明细

主料
辅料
配料

全麦豆沙卷包的做法步骤

  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:1
    1
    准备全部材料。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:2
    2
    准备豆沙。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:3
    3
    将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至扩展阶段。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:4
    4
    盖盖儿,放温暖处醒发至两倍大。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:5
    5
    将发好的面揉匀排气,并盖保鲜膜醒15分钟。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:6
    6
    把面团擀成长方形的饼状。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:7
    7
    在面饼上均匀涂抹一层豆沙。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:8
    8
    将面饼由一端卷起成一长卷。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:9
    9
    用刀切成一样大小的8份。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:10
    10
    排入烤盘进行第二次的醒发。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:11
    11
    面包坯醒发至两倍大。
  • 全麦豆沙卷排包的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱中层,180度,上下火、烤15分钟。

小窍门

因为不同的面粉湿度不同,所用水量可以进行适当调整,另外烤制时间也要根据自家的烤箱情况进行调整。
来自 美食天下 薄荷草1979 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   早餐  

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