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绿豆冰糕
绿豆冰糕的做法步骤
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1首先准备好所需的材料工具。 -
2去皮绿豆提前浸泡一个晚上，泡透，一捏就碎为佳。
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3绿豆多冲洗几遍，然后用蒸锅或蒸架，中间挖几个洞上气；大火烧开转中火25分钟。
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4蒸熟后的绿豆一捏就碎，粉粉的状态。
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5蒸好的绿豆，用研磨机搅碎；我的分多次进行搅拌。
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6搅拌好的绿豆粉。
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7黄油+白糖放锅里融化。
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8融化好的黄油，炼乳，蜂蜜依次倒入盆中。
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9用筷子搅拌，不够湿润，可适当添加牛奶。
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10搅拌到这种能成团的湿度为佳。
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11把绿豆沙分成四团，做四种口味。
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12蔓越莓切碎备用。
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13蔓越莓+其中一团绿豆沙混合成蔓越莓味绿豆沙。
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14然后再用抹茶粉+可可粉；分别做两个口味的绿豆沙团。
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15然后开始上称，分成小团，38g为一份。
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16全部称重分好后开始塑形。
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17选择自己喜欢的模型进行按压。
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18出型了，是不是很好看。
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19自己先尝一个，嗯，绵密奶香味十足，好吃😋
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20加内托密封保存，不容易变形，存放的久一点。
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21加了内托及包装袋，颜值瞬间起来了。
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22用热熔棒封好袋口的成品。
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23一斤绿豆做了成品36个，送人，自己吃都很不错哟，喜欢的宝儿赶紧动手做起来吧。
小窍门
简单易做。
