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茼蒿肉馅千层饼

茼蒿肉馅千层饼的做法

1张图片

“茼蒿肉馅饼配上一碗热豆浆也是不错的美味喔！
最近迷上了美食，一进到厨房就有一种神奇的成就感，这个是早饭，每天早起做早饭给家人，也是一种享受！继续加油！”

食材明细

主料

猪肉适量
茼蒿适量
面粉适量

辅料

低筋粉 50克
生抽 5ml
盐 1匙
生姜粉 1匙
蚝油 1匙

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

茼蒿肉馅千层饼的做法步骤

1
把面粉和低筋粉用温水搅拌均匀，和成面团，饧20分钟左右！
2
把肉剁碎，和茼蒿搅到一起，加入生抽，姜粉，盐，耗油，顺一个方向搅拌均匀！
3
把饧好的面团擀成长方形的样子，要薄一点！
4
把调好的馅放置面片上，注意四处留边！
5
把面切成九等份，像图中所看，把上面的向下翻，下面的像上翻。然后再翻置左边，以此类推！
6
最后就是这个样子了！
7
包好放入电饼铛中，出锅就好了！

小窍门

肉馅都是自己剁出来的！这样才更香的呦！

来自美食天下可儿Ma 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜老人饼晚餐

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