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糖霜翻糖蛋糕的做法

  1张图片

剩了那么多翻糖膏怎么办,继续做。
这是一个适合懒人用的方法。没有画画功底怎么办,模具来完成O(∩_∩)O

食材明细

主料
辅料

糖霜翻糖蛋糕的做法步骤

  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清放入无水无油的盆中,用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:2
    2
    继续打,打到打蛋器拿起,蛋白可以立柱一个小尖
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:3
    3
    分三次加入糖霜,打至细腻
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:4
    4
    糖霜倒入裱花袋中,备用
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:5
    5
    翻糖膏用牙签加入色素,调出你想要的颜色
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:6
    6
    胶垫抹上一层白油,翻糖膏擀成薄片,盖住蛋糕,最好擀大一点,这样表面才会平整
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:7
    7
    去掉边上多余的翻糖膏
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:8
    8
    用花型模具轻轻压出图案
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:9
    9
    裱花袋剪一个小小的口,千万不要剪大咯,沿着花印挤上糖霜
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:10
    10
    我用的是画油画的笔,沾上点清水
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:11
    11
    轻轻的在糖霜表面划几下
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:12
    12
    都开始印花了才想起来花边没做,原色翻糖膏揉成长条围在蛋糕底部,用工具按出螺旋纹状
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:13
    13
    全部画好,再用小号模具印一个
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:14
    14
    同样的方法继续画
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:15
    15
    挤出花心
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:16
    16
    再边上又印了小花
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:17
    17
    还有叶子
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:18
    18
    蝴蝶
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:19
    19
    完成了,就第一个印了双层的其他的就一层,这个蛋糕小,要是大蛋糕还是双层好看
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:20
    20
    成品图
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:21
    21
    成品图
  • 糖霜翻糖蛋糕的做法步骤:22
    22
    成品图

小窍门

这个图案也是按自己的喜好随意改变,喜好怎么玩就怎么玩。是不是很简单O(∩_∩)O
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