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蔬菜肉蛋饼的做法

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一款低脂营养偏西式的鸡蛋饼,既有维生素和膳食纤维,又有优质蛋白质,再配上一点主食和一杯果汁,算得上一顿高质量的营养早餐,^_^

食材明细

主料
辅料

蔬菜肉蛋饼的做法步骤

  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉入开水煮熟(肉色发白且用筷子轻轻扎透即可)。
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:2
    2
    .菠菜切成一厘米的段,口蘑切片。红椒切片。
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:3
    3
    菠菜入热水焯一下(主要是为了去除草酸)。
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:4
    4
    鸡蛋磕破,加少许盐和胡椒粉,快速拌匀。
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:5
    5
    平底锅里倒入少许油,油热后先下口蘑,炒到微软后,倒入菠菜和红椒,炒软。
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:6
    6
    马芬烤盘内抹一层油,鸡胸肉用手撕碎,放入马芬烤盘内。
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:7
    7
    然后把炒好的菜夹进去,再用勺子把蛋液浇进去。烤箱180度预热,烤制15-20分钟即可(根据马芬烤盘大小和烤箱而定)。
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:8
    8
    成品图~
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:9
    9
    成品图~
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:10
    10
    搭配一份主食、一杯果汁,算得上一顿高质量营养早餐啦,^_^
  • 蔬菜肉蛋饼的做法步骤:11
    11
    美味营养早餐~

小窍门

1、这道菜也可以用虾仁来做,也很好吃;蔬菜可以根据个人口味自主选择。
2、也可以用马芬纸杯、烤碗来做这道营养早餐。
3、因为鸡蛋里添加了盐,所以这道菜我没有额外放盐,如果您的口味比较重,可以在炒蔬菜的时候适量添加一些盐进去。
来自 美食天下 漫解花语 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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