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棉花吐司

一杯清茶509

棉花吐司的做法

1张图片

“连续几天做面包的失败，这是我做烘焙以来第一次出现这种状况。我执着着今一天现在已经是第三次了，终于棒棒的吐司出来了，跟大家分享！”

食材明细

主料

水 115克
全蛋液 30克
白糖 30克
高粉 250克

辅料

盐 2克
奶粉 8克
酵母粉 4克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

棉花吐司的做法步骤

1
按先液体后粉类的顺序把所有原料放入面包桶，黄油除外。
2
启动一个和面程序完成后放入黄油再启动一个和面程序。
3
必须和出能拉出漂亮手膜完美的吐司。
4
和好面发酵至原来的两倍。
5
分成三分卷好放入吐司盒进行二次发酵。
6
发酵好的吐司坯刷上蛋液，放入烤香180度上下火，时间按自家的烤箱温度而定，我烤了大概25分钟。
7
烤好的成品。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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