“蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。”

主料

• 茼蒿 适量

辅料

• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 干辣椒 一个
• 花椒 数粒
• 酱油 适量