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农家小炒肉－湖南特色

农家小炒肉－湖南特色的做法

1张图片

“螺丝辣椒是很辣滴，，，就是那种旋转着生长的辣椒。长沙人民家家都会做的招牌湖南菜。”

食材明细

主料

猪肉适量（五花肉最好）
螺丝辣椒 适量

辅料

蒜适量
豆豉适量
生粉适量
酱油适量
生抽适量
料酒适量

超辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

农家小炒肉的做法步骤

1
把肥的猪肉放入锅中小火煎出油。（如果是五花肉也是一样的）
2
大约这样就可以了。（五花肉可就不要煎太久哦）
3
漏了步骤1了，哎，，辣椒切圈（切片，切滚刀都可以）放入豆豉不、蒜，肉切片（肥肉分出备用）用生抽、酱油、生粉拌匀。
4
倒入青椒，放少盐，炒约1分钟。
5
放入腌好的肉，炒3-5分钟就好了，最后可以视情况调点水调出汤汁。
6
出锅，，好吃，

来自美食天下 white1983 的作品

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