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火麻黄金疙瘩糊的做法

  1张图片

这是一款不加一滴油的养生美食,做法简单,营养丰富!原材料采用来自长寿之乡巴马的火麻仁和黄金玉米面,我在这两种基础上又添加了大白菜叶,在增加了口感的同时又增加了营养!火麻仁健脾、养阴补虚、活血祛瘀、通便;玉米面降血压、降血脂、美容养颜;大白菜养胃生津、清热解毒。这美食啊,在养生的同时也要好吃不是,这才符合美食的理念!

食材明细

主料
  • 巴马火麻仁 18克
  • 巴马细玉米面 70克
  • 大白菜叶 少许
辅料

火麻黄金疙瘩糊的做法步骤

  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:1
    1
    备好食材。火麻仁洗净加适量水用料理机磨碎
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:2
    2
    大白菜叶切丝
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:3
    3
    打碎的火麻浆过滤到煮锅里,渣子扔掉不要。
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:4
    4
    煮锅里再添加适量水烧开
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:5
    5
    加入白菜丝煮到白菜变软,加入适量盐
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:6
    6
    玉米面用锅里的开水烫成疙瘩状
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:7
    7
    中火烧开,面碗摇一摇就会有面疙瘩浮在上面,把疙瘩拨到开着的锅里,不要搅动,晃晃锅使其均匀
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:8
    8
    开锅后一分钟即可关火。
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:9
    9
    香香的,有点小疙瘩的口感、白菜的清爽带着玉米糊的细腻,确实是一碗很不错的养生美食!
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:10
    10
    成品图!
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:11
    11
    成品图!
  • 火麻黄金疙瘩糊的做法步骤:12
    12
    成品图!

小窍门

1 火麻仁打碎的同时里边的油也会融在浆里,所以在做的时候就不用加油了
2 加白菜叶营养和口感兼备,白菜叶煮烂一些,这样才会和疙瘩糊很搭
3 不适合孕妇和儿童吃
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:煮锅
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