“在这寒冷的冬季白菜可谓是寻常百姓家的常客，话说百菜不如白菜，大白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为，白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高，核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低，经常食用能提高人体新陈代谢，增强机体免疫力和抵抗力。”

主料

• 肉馅 500克
• 葱 1棵
• 姜 1块
• 面粉 500克
• 开水 适量

辅料

• 食用油 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 味精 1匙
• 盐 适量
• 鸡蛋清 1个
• 五香粉 1匙