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奶汤鲫鱼

奶汤鲫鱼的做法

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“鲫鱼和豆腐那是绝配，益气养血，健脾宽中，味道那叫一鲜美！看到我的食材了，只有盐和白胡椒粉，这才叫原汁原味呢！我的宝贝每次都要喝一大碗汤的！”

食材明细

主料

鲫鱼 1 条
豆腐适量

辅料

香菜适量
葱段适量
姜片适量
盐适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

奶汤鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼在鱼贩那里就已经杀好的，回来再细细的刮刮没弄干净的鱼鳞，好好清洗一下腹腔，现在的鱼都有一层黑膜的，一定要弄干净。炒锅中倒入油少许，将鱼放入锅中煎。
2
将鱼煎至两面发微黄。
3
将豆腐切成1厘米厚的长块备用。
4
将锅中加入适量的水，再放入葱段、姜片、白胡椒粉。
5
大火煮开后倒入砂锅中，再放入切好的豆腐同煮，大火煮至汤白，关成小火继续炖，炖20分种后放入适量的盐，再炖5分种即可，鲜美的鲫鱼豆腐汤就可以出锅了，再放入绿盈盈的香菜点缀，真香啊！

来自美食天下小榔头的作品

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