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南煎肝

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南煎肝的做法

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食材明细

主料
辅料

南煎肝的做法步骤

  • 南煎肝的做法步骤：1
    1
    猪肝切成溥片。
  • 南煎肝的做法步骤：2
    2
    用生抽，五香腌制入味，加干淀粉抓匀。
  • 南煎肝的做法步骤：3
    3
    小馒头切片。
  • 南煎肝的做法步骤：4
    4
    下油鍋将小馒头片炸金黄。
  • 南煎肝的做法步骤：5
    5
    猪肝下油锅炸二分钟捞起。
  • 南煎肝的做法步骤：6
    6
    蒜头刴成末。
  • 南煎肝的做法步骤：7
    7
    在蒜未中加入调料：生抽，糖，醋，味精，胡椒粉。调匀汤汁备用。
  • 南煎肝的做法步骤：8
    8
    炸好饅头片先装盘内。
  • 南煎肝的做法步骤：9
    9
    鍋里放少许油将猪肝及调料汤汁一並下鍋翻炒几下，加薄勾芡裝盘。
来自 美食天下 欣食 的作品

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