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多彩冬至饺子

多彩冬至饺子的做法

6张图片

“亲们！冬至快乐！这顿饺子是我加入美天后的第一次过冬至额，在这里我祝愿美天和美天的亲们：“冬至冬至，幸福必至！””

食材明细

主料

面粉 500g
肉馅 650g

辅料

萝卜 500g
红萝卜 100g
盐 5g
五香粉 1g
生抽 6g
蚝油 6g
味精 2g
葱 50g
姜末 10g
料酒 10g

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

多彩冬至饺子的做法步骤

1
肉馅放料酒五香粉姜末味精葱末五香粉和盐生抽蚝油搅拌上劲，如果感觉肉馅干的话再调入少许清水。一定要搅拌上劲。
2
白萝卜和红萝卜切片锅内煮一下，捞出把水控干，剁碎加入肉馅里搅拌均匀
3
拌好的饺子馅
4
用了一点火龙果果汁和两片菠菜叶子橙子皮料理机打碎活成的彩色面团，白面团我加入了一点盐为的是煮出的饺子更劲道。
5
饺子包好了
6
煮好了
7
倒入油泼辣子和生抽醋兑的沾水别提多香了。
8
用彩色的面团包了几个糖果饺子，好玩好看。
9
剩余的彩色面团全部揉在了一起，揪成剂子，擀开两张皮，包入馅后压上另一张皮，用蛋糕模子压一下，拉掉多余面皮。抹上食用油，烤箱烤制10分钟。

小窍门

包饺子的面团不能活的太软，煮出的饺子没形状，硬面团包的饺子，咬一口很劲道，肉馅要加入葱末姜末五香粉生抽蚝油味精使劲搅拌上劲，再倒入少许清水搅拌上劲，皮要擀的薄，馅要放的多，出来才好吃额。

来自美食天下未央花开的作品

使用的厨具：煮锅

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