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姜枣羹的做法

  6张图片

冬至。
临近冬至,身边忽然流传应该在冬至到来时喝姜枣茶。而姜枣茶,最简便的,便是将生姜红枣与红糖一起熬煮。。。。。。
倒是不在意是不是必须要在冬至到来时喝姜枣茶,不过,在这样阴冷的天,来一杯热乎乎的姜枣茶无疑是对于驱寒暖身很有好处的。只是,改变一下做法,改茶为羹。将生姜红枣一同用料理机搅打成细腻的糊糊,再上锅熬煮,让生姜的味道充分释放。浓浓稠稠的一碗,连同细细茸茸的渣一同咽下,只感到一股暖意升起,迅速传遍每一个毛孔。。。。

食材明细

主料

姜枣羹的做法步骤

  • 姜枣羹的做法步骤:1
    1
    用料:生姜25克,红枣60克,红糖30克,水2碗
  • 姜枣羹的做法步骤:2
    2
    生姜洗净切小块
  • 姜枣羹的做法步骤:3
    3
    红枣洗净去核,切小块
  • 姜枣羹的做法步骤:4
    4
    将姜枣一起放入料理机
  • 姜枣羹的做法步骤:5
    5
    加入一碗水
  • 姜枣羹的做法步骤:6
    6
    搅打成细腻泥状
  • 姜枣羹的做法步骤:7
    7
    倒入锅中
  • 姜枣羹的做法步骤:8
    8
    加入一碗水,搅拌均匀
  • 姜枣羹的做法步骤:9
    9
    倒入红糖
  • 姜枣羹的做法步骤:10
    10
    置火上,中火煮沸5分钟
  • 姜枣羹的做法步骤:11
    11
    倒出,趁热饮用

小窍门

熬煮时间不宜过长,以免生姜有效成分挥发殆尽,影响驱寒效果。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。
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使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 饮品  

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