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超浓杏仁曲奇

超浓杏仁曲奇的做法

1张图片

“这款杏仁饼干不用吃下去，光是闻就已经流口水了！不然怎么对得起名字的“超浓”呢！”

食材明细

主料

超细杏仁粉 52克
美国杏仁片 适量
低筋面粉 98克
黄油 100克
糖粉 42克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

超浓杏仁曲奇的做法步骤

1
将混合粉类过筛加入黄油内
2
将低筋面粉和杏仁粉混合
3
将低筋面粉和杏仁粉混合
4
将混合粉类过筛加入黄油内
5
用刮刀搅拌均匀至无粉类
6
整形，放入冰箱冷藏一个小时，注意，不是速冻室，是放在大约4℃的那个冷藏室
7
切片放入烤盘，并预热烤箱
8
按照自己喜好铺上杏仁片，并压实，一定要压，不然它与饼干烤后会分离
9
180℃中层上下火烤20分钟左右，按照自家的烤箱调整温度和时间，密切关注饼干上色变化

小窍门

杏仁味的东西带来一种纯纯的香味，闻着舒心，吃着喜欢！
超浓杏仁饼干烤得时候就能闻到饼干带来的浓浓杏仁味，香气扑鼻，不信，你试试吧！

来自美食天下 coco小厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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