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焗烤番茄盅

焗烤番茄盅的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄两个 400克
红薯泥 150克
青豌豆 30克

辅料

奶酪粉 20克
马苏里拉奶酪丝 20克
固体奶油 5克

配料

细砂糖 10克
白酱汁 40克

酸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
高级难度

焗烤番茄盅的做法步骤

1
全部食材。
2
番茄用刀削去根部，用勺挖空内心做成番茄盅备用。
3
红薯洗净放进微波炉专用容器里。
4
微波炉容器盖好盖子。
5
放进炉内高档打熟。
6
红薯去皮乘热加入5克奶油和糖。
7
搅匀捣成泥。
8
红薯泥里面加入青豌豆搅匀填入番茄盅内（留几粒豌豆点缀用）。
9
薯泥上面注入鲜奶白酱汁。
10
白酱汁上面撒少许奶酪粉。
11
放上几粒青豌豆点缀，最上面在撒上奶酪丝，置入烤盘。
12
把烤盘放入事先预热的烤箱。
13
调到200度烤15分钟便可出炉。
14
番茄盅出炉后装盘点缀便可使用。

小窍门

温馨提示；夏季还可以吃凉的，做时可不放马苏里拉奶酪，上面挤上奶油点缀，口味儿也不错。还可以撒饼干碎用奶油巧克力双色点缀。一般做这道菜口味还是微甜的好。红黄彩椒可做咸的馅料，如海鲜蘑菇蔬菜为好，烤时上面可撒些面包碎，做法都差不多。

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使用的厨具：微波炉、电烤箱

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