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玫瑰南瓜花样馒头的做法

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小孩子爱吃
南瓜富含多种营养
蒸出的馒头绵软有嚼劲

食材明细

主料
辅料

玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤

  • 玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤:1
    1
    和发面。蒸好南瓜,压成泥,然后与面粉1.5:1混合,加入适量酵母。揉成面团(可根据口感添加相应的水),放置在温暖的环境下发酵。
  • 玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤:2
    2
    待面团发酵至原来的数倍,开始揉面
  • 玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤:3
    3
    根据需要切成半个拳头大小的小剂子
  • 玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤:4
    4
    将小面团擀成皮,五个叠加,卷起,中间一刀切开,成为两个玫瑰花
  • 玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤:5
    5
    或制作成其他造型
  • 玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤:6
    6
    下蒸锅,水开后半个小时即可出锅

小窍门

南瓜和面粉的比例在1.5:1左右,先蒸南瓜,然后和发面的时候,把蒸好的南瓜与面粉混合即可,根据口感决定和面的硬度。
来自 美食天下 上等好女人 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   早餐   晚餐  

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