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宇治抹茶樱花曲奇

梦悦的小灶炉
宇治抹茶樱花曲奇的做法

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食材明细

主料
辅料

宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤

  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：1
    1
    黄油切小块软化后用打蛋器打发至顺滑
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：2
    2
    加入糖粉
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：3
    3
    继续打发至黄油略微发白即可
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：4
    4
    分3次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：5
    5
    搅拌好的黄油蓬松
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：6
    6
    筛入低筋面粉和抹茶粉
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：7
    7
    用刮刀切拌至没有干面粉状态即可，不要过度拌。
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：8
    8
    布质裱花袋装上樱花曲奇花嘴，将面糊倒入裱花袋。
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：9
    9
    烤盘上铺油纸或者硅胶垫，垂直挤出曲奇花纹
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：10
    10
    全部挤好。烤箱预热一下，放入烤箱中层上下火180度，10分钟左右。
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：11
    11
    曲奇大小决定烘烤时间温度。以上温度仅供参考。
  • 宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤：12
    12
    烤曲奇时亲们不要离开烤箱，注意观察色泽。

小窍门

冬季黄油不易软化，可将黄油切小块后放入不锈钢盆中。燃气灶小火，边加热边搅拌。融化一半的黄油后就离火继续搅拌即可。
来自 美食天下 梦悦的小灶炉 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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