“上个周末，做了喜欢的皮塔饼。这是一种起源于中东和地中海地区的美食。看似普通的面饼放入烤箱中烘烤后中间会鼓起来，切开后就像一个小口袋，所以也有人叫它口袋面包。这个口袋里可以填入各种食材，培根、火腿、蔬菜、鸡蛋……根据自己的喜好随意搭配，真的是口味多多。我最爱的还是它烘烤时间短，只需3分钟，非常适合上班族。只需前一晚和好面，放入冰箱发酵一晚上，早上只要花十几分钟就能享受美美的早餐了。”

主料

• 高粉 85克
• 低粉 15克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 橄榄油 8克
• 水 60克
• 酵母 2克

辅料

• 鸡蛋 适量
• 火腿 适量
• 生菜 适量
• 西红柿 适量