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玉米山药母鸡汤

飘雪厨房
玉米山药母鸡汤的做法

  4张图片

“亲戚送的自家散养的母鸡，这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等，一般都是靠鸡自己觅食，所以这种鸡口感好、营养高。”

食材明细

主料
辅料

玉米山药母鸡汤的做法步骤

  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：1
    1
    母鸡切块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：2
    2
    山药去皮切块，玉米切段，黑木耳泡发好
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：3
    3
    把鸡块放入砂锅中，放料酒
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：4
    4
    放黄芪
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：5
    5
    放玉米
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：6
    6
    放开水大火煮开后改小火慢炖
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：7
    7
    等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤：8
    8
    等山药软绵后放入葱花即可

小窍门

小火慢炖，山药去皮后浸泡水中
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   中式宴请   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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