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黄金满盘——杂蔬炒馒头

果妈美食坊

黄金满盘——杂蔬炒馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

馒头适量
香菇适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
鸡蛋适量
大葱适量

辅料

植物油 适量
盐适量
花椒粉 适量

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂蔬炒馒头的做法步骤

1
食材：馒头、香菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、大葱（后来我没用西兰花）
2
将所有材料切丁备用。
3
鸡蛋取蛋黄(蛋清用来做个双皮奶）。
4
炒锅倒适量植物油。
5
油8成热倒入菜粒翻炒。
6
再倒入馒头粒继续翻炒。
7
翻炒均匀后倒入蛋黄液，转最小火，迅速翻炒，使馒头粒均匀地裹上蛋黄液，翻炒均匀后加适量盐和花椒粉调味。
8
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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