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青椒土豆丝

微雨飞燕
青椒土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒土豆丝的做法步骤

  • 青椒土豆丝的做法步骤：1
    1
    肉切条，放碗中，加适量酱油料酒腌制。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆切丝，放清水盆中浸泡。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：3
    3
    青椒切丝，葱切片。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：4
    4
    锅内放适量油，放入葱花爆香。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：5
    5
    加入肉，炒至肉变色。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：6
    6
    加入控水后的土豆丝，翻炒。
  • 青椒土豆丝的做法步骤：7
    7
    放入青椒丝，淋适量醋，放盐调味，翻炒均匀即可。

小窍门

1、土豆切丝后，放清水里，洗去淀粉，才能清爽。
2、放醋的时候要适量，如果锅太干，建议沿锅边沥少许水。
3、酸辣味的最好吃了，但是我们家的那个人不能吃辣椒，所以没放红辣椒。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品

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