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香辣牙签牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

香辣牙签牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉冰箱冻10分钟,拿出来切成薄片,泡去血水
  • 2
    牛肉控干水,放入生抽,酱油,料酒,盐,胡椒粉,孜然粉,姜丝,辣椒圈,生粉腌制10-20分钟
  • 3
    腌制过程中把葱姜蒜朝天椒切成小丁备用。
  • 4
    腌制好后,用牙签串好,锅里放大量油,油7,8分热下牛肉串炸半分钟左右。变色就可以捞出。
  • 5
    锅内少许油,放入姜蒜辣椒爆香,加入牛肉串翻炒,喜欢辣的还可以加辣椒粉。放点孜然粒,山胡椒油,葱。就可以出锅了
来自 美食天下 小馋虫shy 的作品
使用的厨具:炒锅

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