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玉米面枣发糕

玉米面枣发糕的做法

2张图片

“爱吃粗粮。因为粗粮的营养不错。放些红枣蒸发糕味道更香甜。在玉米面里加三分之一的面粉，发糕的口感特别的劲道。玉米面的和红枣的香甜味道飘香厨房。蒸一锅很快就吃光了。”

食材明细

主料

玉米面 600G
面粉 200G

辅料

酵母粉 6G

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面枣发糕的做法步骤

1
红枣水泡下洗的干净
2
玉米面用开水烫、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵
3
发酵好的面团
4
取一块面包几个枣子。（按照个人的喜好，可以不包）
5
包好的面团外边在放几个枣子
6
放笼屉里二次发酵
7
发酵完毕、大火蒸20分钟左右。

小窍门

1、蒸发糕的玉米粉一定要用细的。
2、面不要和太稀了。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：蒸锅

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