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喷香羊肉焖饭的做法

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味道超赞,羊肉软糯,米饭中混合了肉香,而且一锅出,懒人饭首选

食材明细

主料
辅料

喷香羊肉焖饭的做法步骤

  • 喷香羊肉焖饭的做法步骤:1
    1
    羊肉用清水清洗几遍后,切成小块,加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~
  • 喷香羊肉焖饭的做法步骤:2
    2
    腌制过程中,准备好辅料。首先起油锅,加入洋葱爆炒~
  • 喷香羊肉焖饭的做法步骤:3
    3
    洋葱翻炒几下后放置一侧,锅内加入土豆、胡萝卜翻炒(土豆吃油,可以再加一点油)~
  • 喷香羊肉焖饭的做法步骤:4
    4
    腌制好的羊肉下锅,并加入盐大火翻炒
  • 喷香羊肉焖饭的做法步骤:5
    5
    羊肉变色后加入之前的辅料,并加入少量耗油一起翻炒几下~(如果有孜然粉撒上一点就更好啦~)
  • 喷香羊肉焖饭的做法步骤:6
    6
    在高压锅内放入平时煮饭的大米和水,将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内,按下煮饭键~
  • 喷香羊肉焖饭的做法步骤:7
    7
    煮好后,搅拌一下啊,一锅喷香的羊肉饭上桌啦~

小窍门

1、羊肉清洗时用凉水,可以多洗几遍,便于去掉肉膻味~
2、肉块不易太大,这样和饭可以更好地融合
来自 美食天下 江太璐 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食   家常菜   老人      新疆菜   晚餐   工作餐  

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