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土豆胡萝卜焖饭的做法

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喜欢静。闲的时候只想一个人呆着。一本书,一杯茶,不问窗外风雨。感觉生活中最好的状态就是云淡风轻,简单再简单最好。

最爱的土豆焖饭,不想吃荤,那么素食滋味仍是绝妙。

食材明细

主料
辅料

土豆胡萝卜焖饭的做法步骤

  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:1
    1
    土豆胡萝卜清洗干净。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:2
    2
    把土豆胡萝卜都切成1cm见方的小块。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:3
    3
    炒锅热油,放入胡椒粉炸香。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:4
    4
    倒入胡萝卜土豆粒翻炒。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:5
    5
    加海鲜酱油。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:6
    6
    翻炒上色入味。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:7
    7
    加水,水不要多,和蔬菜一平就可以。同时加盐和蚝油。小火煮5分钟。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:8
    8
    大米洗干净,放入电饭煲。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:9
    9
    蔬菜和汤汁一起倒入电饭煲内胆中。根据米量调整水,开始菜里加水的时候我不要加多,这里如果不够可以加点水,反之会剩下。电饭煲都有固定的水米容量线,就按照容量线调整就可以。先不煮,浸泡半小时。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:10
    10
    半小时后放入电饭煲中,启动电饭煲煮饭键。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:11
    11
    时间到自然煮好。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:12
    12
    煮饭的时候备点洋葱,多少随个人喜好吧,也切成小块。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:13
    13
    炒锅放一点点油,把洋葱炒香
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:14
    14
    炒好的洋葱粒倒入做好的米饭中。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:15
    15
    拌匀就可以。
  • 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤:16
    16
    来点小咸菜,不用做菜了。

小窍门

土豆和胡萝卜的量可以随意调整。不喜欢洋葱可以放大葱。一共用3汤勺的油就可以,不要太多,会腻。
注意不要太咸了,蚝油和酱油都是咸的,放盐的时候要适当。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   儿童   米饭   晚餐   工作餐  

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