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腊八粥的做法

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腊七腊八,冻掉下巴!这几天是冻得我恨不得一整天都缩在被窝里,气温不算特别低,但就是很冷很冷,也许是高处不胜寒,25层高楼总要比在地表上的冷!腊八节我们本是没什么习俗的,也是现在才知道有腊八粥这回事!这次的腊八粥添加了一些平常很少接触到的粗粮,比如黑小米、高粱、鹰嘴豆、红粳米!
黑小米营养价值非常高,是一种安全性较高的食品基料,尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷中营养之王”。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
红粳米是糙米的一种,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。其他豆类就不一一介绍了!

食材明细

主料
辅料
  • 红片糖 70克

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    洗净粗粮,红枣去核,除片糖外其他材料混合
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    除片糖和红枣,其他材料倒入电压力锅,倒入足量清水,水量大约到1.5那个位置比较合适
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    接通电源,选择八宝粥功能压30分钟(高压锅上气后小火压30分钟
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    压好放气后加入敲碎的片糖和红枣
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    选择沸腾入味,就可以了(压力锅不上气阀煮5-8分钟)
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使用的厨具:电压力锅
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